Il prossimo 10 dicembre 2025 si terrà a Nuova Delhi la votazione per la Candidatura della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale dell'Umanità, iniziativa promossa il 23 marzo del 2023 dal Governo.
Nell'ambito delle iniziative a sostegno della candidatura, gli associati possono svolgere un ruolo fondamentale, in quanto espressione della qualità Italiana e promotori di pratiche sociali legate ai riti dell'ospitalità, dell'accoglienza e della convivialità.
Ciii associati rappresentano l'emblema, a livello nazionale e internazionale, della promozione dei prodotti di qualità italiana, della conservazione delle tradizioni culinarie tramandate da generazioni e simbolo per i tanti turisti internazionali.
Sostenere la Candidatura significa non solo valorizzare la Cucina Italiana ma anche proteggere l'economia italiana dai fenomeni dell'lta/ian sounding che sottrae risorse all'Italia per circa 120 mld di euro all'anno.